高麗菜卷〔已檢〕
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食材:豬絞肉150克、高麗菜葉2片、蔥1支、冬粉20克、乾香菇2朵☆夜玥論壇×§- y Y, w0 \/ ~7 S, S! }
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做法:
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1.高麗菜葉剝下,起鍋開大火倒入1000c.c.水煮沸,將菜葉放入汆燙,待高麗菜葉變軟,約4分鐘取出。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# z& ?( j! a! y |; _
7 B. ~! ?# c$ x8 P. y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.高麗菜葉削去較厚的葉梗,冬粉與乾香菇分別泡水10分鐘取出,香菇去梗與冬粉切丁,蔥切成蔥花。☆夜玥論壇×§, v8 G7 P: T/ f2 V- } P# `
9 \- ?/ j H7 Z3 j4 n7 L☆夜玥論壇×§3.豬絞肉、冬粉丁、香菇丁與蔥花一起放入拌過,再撒上鹽巴拌勻。
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5 I' {, m% E7 ~4 P4.步驟3完成的絞肉餡,鋪在高麗菜葉上,高麗菜捲起,並以棉繩綁好固定。
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(可用牙籤插入判定絞肉餡煮熟與否,若牙籤無黏著物,則表示肉餡已煮熟。)☆夜玥論壇×§% A3 [5 ?% l+ g; Z. _
: r, a! q! Q4 G, W+ f( E☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]