[中菜] 紅燒鯖魚〔已檢〕

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食材:鯖魚一尾、青椒半顆、洋蔥半顆、香油少許、辣椒1支、蔥少許、太白粉水☆夜玥論壇ק2 o0 T: E6 d1 `' O2 z- B# \+ d
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。) c- R. S$ {5 o: X! Q& k
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2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。www.ds-hk.net! D) F5 _* r+ m# U: }  d
(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~, F8 {7 }' `7 Q" [: j& Q
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3.起油鍋，將蔥下鍋煸香，倒入一碗半的水煮滾。
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4.青椒、洋蔥切片，辣椒切段，下鍋煮滾後，再加入太白粉水勾芡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T' W6 e1 J; R4 P, \, a

; j( n' Q2 P* U* D9 V7 ]☆夜玥論壇ק5.放入炸好的魚肉翻炒入味，起鍋前淋上些許的香油即可。☆夜玥論壇ק# M9 r, L2 @5 I/ k% z/ a
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]