[中菜] 薑絲豬肉〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片☆夜玥論壇ק3 p7 F1 R3 W% p4 E9 d
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調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙
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) s$ s2 @, @1 y+ i' E1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)
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2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。
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3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
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4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
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5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。☆夜玥論壇ק( ?- G8 A  J. J& C0 Q- X' L+ E

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 ]