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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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( E2 R+ H0 |+ O2 Q4 M& E# f. S6 V調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n5 a8 a2 E, g$ m* V

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, G( q( F+ \4 \- Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 }" c) _9 C! G0 A/ U6 g
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。3 X2 X. Y- U  A' z

. Z' D8 v3 S. S$ t* K7 `) ^# ?www.ds-hk.net4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& P7 H! a" g9 I) d4 w. l: ?

6 p0 ]# K! c" E9 @: w☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
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7 s% {- m% z: H; P! G9 b: |  ~& l6 c7 E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
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在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
! P- Y4 S0 P3 Dwww.ds-hk.net再轉小火熱一下
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☆夜玥論壇×§& d  U8 I! J5 T/ R( i) p
老實說~~這道料理我也常失敗
# n6 f/ `8 ]# q- u6 N9 d雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
: X) I+ M- n# K9 D7 i$ _, g& A- z最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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