紅燒京都排骨〔已檢〕
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! b- o& n7 C5 e! A/ H5 p# u; y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支
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調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙
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做法:
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1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ I+ f% f2 U, F
6 t \+ V6 l- ]9 y5 i! swww.ds-hk.net2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。
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$ c9 x/ }: p3 I, i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.翻炒排骨與番茄醬，觀察排骨兩面已變色，加入糖做調味。www.ds-hk.net6 y4 `) Y, s. l# N1 E9 B
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4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。7 e3 ~* Q1 w* ?, |; b
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]
