栗子布丁〔已檢〕
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1.砂糖用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，等砂糖軟化變色，迅速加入50克熱水，幫助焦糖稀釋化開。www.ds-hk.net! G* v! ~% x- B$ y0 }2 P6 s
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2.繼續攪拌至再度有點濃稠且變色時，即可將焦糖倒入布丁杯中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% H3 ~2 p% S7 B
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3.將栗子磨細於乾淨且耐熱的容器裡，打入2顆雞蛋攪拌均勻，不要攪拌太久。
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. A/ y+ L- G) o' n K2 ~4.牛奶加熱至沸騰，放涼至攝氏50度左右，倒入盛有焦糖、栗子末及蛋液的布丁杯中，稍微拌勻，一樣不要攪拌太用力或過久。
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. W6 H5 Q' \* j$ P/ E! g5.用濾網過篩，讓布丁的口感更細緻，之後放電鍋內蒸熟，第一次用一杯水(量米杯)蒸，待蒸好後判斷布丁的軟硬程度，如果太軟再加半杯水去蒸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H8 t7 U J3 Y* H7 i( L
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6.蒸好的布丁，先擠上鮮奶油後，以巧克力和水果片裝飾即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:58 編輯 ]
