[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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, q! I1 D( M% g$ z% }* q2 [9 f) dwww.ds-hk.net調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 w: r& ?: V2 ^1 O9 m& E

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1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。
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9 t9 D* ]# |; c8 W; g☆夜玥論壇ק3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。www.ds-hk.net0 C; E7 {4 S. J7 {% f; S
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。), w5 a5 S9 n# x# f8 ^" J6 a* ]$ X
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]