[世界知味] 香茅豬扒飯

材料:  (4人分)
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薄切豬扒---8塊
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香茅碎---2 tablespoon
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薑---2片 (切成蒜茸)
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青蔥---1條 (切成蔥粒)☆夜玥論壇ק  i  Q  g( Y% k6 l

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www.ds-hk.net3 ]! t* o) d7 |, k: _" Y& H9 S
砂糖---1/3杯
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* B7 X! t) C* _" T8 I' p% i& F# B4 R☆夜玥論壇ק麻油---1 teaspoon
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生油（粟米油或菜油）---1/4杯☆夜玥論壇ק3 O9 V3 q& V' X$ B% F

2 R% t( i! d, J! \* h蜜糖---1 tablespoon
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做法：☆夜玥論壇ק! y8 i0 M6 ]0 l% J6 s

- v9 @; d$ B. \, h: V0 awww.ds-hk.net1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻www.ds-hk.net; d  J; d- q: P+ q& t/ `
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用) X3 {6 X5 m0 g8 W

+ `2 C% }  y* }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 x* }; i$ W0 }" G# q9 J

# }; m) b4 v$ p- N# ~4 R# l% U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成