Stollen 德國聖誕麵包
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中種材料：(8"x4.5"兩份）. h& O& R+ T6 s
高筋麵粉 100g☆夜玥論壇ק( ?; S9 I( a" W/ a( j& H3 O
鮮奶 75cc
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材料1：
/ B. ?( M. ` F1 \2 \5 R; j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區葡萄乾 100g
5 U0 \8 X6 e/ X( {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綜合水果乾150
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( v0 z" }* A3 L. \www.ds-hk.net材料2：
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奶油溶液 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [9 x6 H* T9 l: \+ b6 q
糖霜 大約80g
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: b! W ]& P4 F8 z1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
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麵包做法：
5 |3 M5 G" a% e8 c, u+ q" uwww.ds-hk.net2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 V1 L4 [% d5 }2 X2 v/ n# g2 a
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）
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0 s+ Y' x8 C& M6 ~/ u8 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。☆夜玥論壇ק2 K3 Y6 X- F! Y& p9 E9 g' L
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。
( ~# H. c0 K& }) a7 o7 ]( {7 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
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潤飾做法：$ Q" P0 W+ J# @
8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。5 s' \, l7 a& w0 D# L9 j5 A
9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間
