Stollen 德國聖誕麵包
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中種材料：(8"x4.5"兩份）
) e4 s$ l) T4 z1 o4 a" C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 100g1 ~: ^: d7 {9 S# H4 x; B
鮮奶 75cc
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8 T" b5 K0 O9 L& b0 M材料1：6 I3 ]- [, A( a; Z; [! d
葡萄乾 100g
% L1 o* v) f4 R' w$ @. b$ u綜合水果乾150bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j s; J/ Z1 ]0 |; } {
四色果皮 50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s2 ]% d( C% w3 Y4 o
肉桂粉 1t.p.
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＊＊材料混合，醃漬2-3天1 o. m* R! _. Q- X/ X" T9 J. U
☆夜玥論壇ק$ ]. I; @( U9 y3 @7 L7 s
材料2：
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鹽 4g
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豆蔻粉 1/2t.p.
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奶油 100g
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糖霜 大約80gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% `6 R! F( l: c+ L3 j
2 r$ s/ b! w6 \& k中種做法：www.ds-hk.net( K" [. a9 b' C+ V1 B
1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
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麵包做法：
3 V+ T2 @% J7 ], [1 i☆夜玥論壇ק2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。www.ds-hk.net/ j1 W+ W% X8 N8 }! {. T: D
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）. Q2 W7 M0 y! }) g
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
' d7 f4 C" ~& R) X$ j2 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。☆夜玥論壇ק7 ^+ f) v& ]& g) E: w$ ]
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。
* h7 y7 p0 M! \. ^% `$ s☆夜玥論壇ק7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。www.ds-hk.net6 G# r) I, l# V* _! Y0 p
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潤飾做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) t2 j" w* l6 i2 h. f( \4 U
8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。
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