[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

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外皮：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  d$ |# N- }  j# g
中筋麵粉 300 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 }0 h/ g2 x1 j, o& W+ Y6 m  R# J) X
抹茶粉（綠茶粉） 15 克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {% {; |* m% r9 {" G& e
細白糖 125 克 www.ds-hk.net1 i, p! i! p& k: Q. d9 {
麥芽糖 25 克
: c- l6 e) }9 K0 O1 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 60 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ {7 ^& f9 O4 u! {
花生油 70 克 : @7 ?; ~7 s1 Z
內餡：
7 ^4 y6 S* H7 Q4 }" a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綠茶烏豆沙 15 兩 & I+ N) y/ o' [8 X0 \& B/ l
大月餅模 1 個（2.5兩）
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/ C, n: }. @( T' c) {www.ds-hk.net製法:
- P  k0 ]: ?) b4 P" v0 @* }4 B. q1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 $ V1 C+ ~; s1 D& z
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
  `" e/ Q" w4 n! _9 \www.ds-hk.net3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
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7 f6 O5 |- Y9 a" C9 m; p& rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 www.ds-hk.net8 Y. I1 m7 b1 Q* [* Y. `4 z
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  
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$ B8 w3 Z# ]; Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
3 \) p  G9 [( p& j1 Y7 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
5 a) O1 Y( M' n2 s3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* \' U# Y: f3 r' |' Z. X0 Z1 G9 J) r
4. 可放在室溫下保存7~10天
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]