[小食] 黑胡椒薯片

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材　 料】
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馬鈴薯 1顆 ☆夜玥論壇ק5 z2 b  F# K0 ?/ H. b4 G3 \  z
粗黑胡椒粉 1茶匙
) J6 E, D* X$ C5 G$ h6 Z9 {玉米粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }8 i9 ?( r4 E
沾醬 適量 www.ds-hk.net. d( m5 z% J. g3 \! r! R! @2 ?

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1.馬鈴薯洗淨後，用波浪刀切成厚約0.5公分的厚片。
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2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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) e) L4 l" y- B3 U☆夜玥論壇ק4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。www.ds-hk.net/ Z5 F% [/ G( i* D, I/ Z

4 w' k7 ?  ]1 h  v5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯條下鍋，以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。