[甜品] 杜蘭小麥布丁

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【材　 料】 # s; q% M9 n( N' O5 o8 W" T1 d

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【做　 法】 / O+ s5 {$ w) c1 D
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。☆夜玥論壇ק8 r2 g( T0 G& z
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2.奶油置於室溫下軟化備用。
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3.將所有材料A攪拌均勻，以中小火煮至滾沸，再轉至小火續煮約5分鐘後熄火，依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B，攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入布丁模型中。$ a! `0 e* m; G" m0 f  Y' y5 q

& F- ~' Z3 E- T% M4.待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾，將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。