[甜品] 泡沫咖啡燉蛋

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蛋白泡沫
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做法   E& {3 b- t9 S6 y; d! t5 B

, |  k: G7 J! b8 z0 E0 P☆夜玥論壇ק1. 咖啡吉士 : 首先將砂糖 + 牛奶 + 淡忌廉 + 咖啡水 (混合) 攪拌勻 。
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1 q3 \' H) `! `- [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 咖啡吉士 : 另外得蛋白放入缸內打起。
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3. 咖啡吉士 : 將材料 (1) + (2) 拌勻後，用隔薛隔一隔 (過濾) 到瓷杯中內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 W& X: m7 \; R; u
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4. 咖啡吉士 : 請預先預熱10分鐘焗爐後 ，焗爐 (上火) 140度 / (下火) 190度，將咖啡吉士杯放入巳隔了熱水焗爐內焗 35 分鐘。☆夜玥論壇ק# ]" {& ~5 X# h" M  z
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5. 蛋白泡沫 : 將砂糖 + 蛋白放入缸內用電動打蛋器打起後 。
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6. 蛋白泡沫 : 再用匙將打起蛋白淋在剛剛焗好的咖啡吉士上，再放入焗爐~焗10分鐘焗至金黃色~即成。
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[ 本帖最後由 水薑檸 於 2009-7-16 10:21 編輯 ]