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[甜品] 棋盤芝士蛋糕

棋盤芝士蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:水薑檸 您是第1699個瀏覽者
☆夜玥論壇×§0 Q& y! Z+ g. V! j; X0 W
材料
1 _: g* f+ T+ t- t8 }☆夜玥論壇×§
$ y+ u  N/ }, y  ]  X3 j7" 直徑既朱古力海綿蛋糕                一個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 y' p3 c& [) R* O8 U. q0 U) `
忌廉芝士                                             250克
) X6 H$ R: M9 g' jwww.ds-hk.net淡忌廉                                                 180克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V+ z3 p) i) b
蛋白                                                     1個( }! B0 W1 J; `/ U
蛋黃                                                     1個☆夜玥論壇×§0 _# a: y  p+ M2 D. N+ }" `# q
糖                                                         1/4杯(可按個人口未加多或減少)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c1 V7 P$ G( u+ v; g3 H
魚膠粉                                                 1.5湯匙
% b3 n* h: S) h' T7 N6 fwww.ds-hk.net檸檬汁                                                 0.5湯匙(可按個人口未加多或減少)4 O: d; P% x* y) n" X
水                                                         4湯匙
* c4 {) W3 n9 U: L: H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區www.ds-hk.net$ r0 Y: E8 {% A. l$ R
做法www.ds-hk.net+ a4 y5 s2 h0 U  F

# [$ F: y& J/ F% ~芝士料
% P4 v& W2 _5 R+ X
7 K) z' m: d  j, S7 ?6 a☆夜玥論壇×§1. 魚膠粉加4湯匙水拌勻後座於熱水中9 [4 C" p7 i; K, Q
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2. 忌廉芝士打滑後,加入蛋黃拌打。下一半糖拌勻
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4. 蛋白打至起泡,再加入餘下一半糖打至企身後,拌入芝士料中☆夜玥論壇×§) I1 E4 \) ~( B1 G& [
(完成芝士料); ]! Y6 y2 d! c+ U  d/ Y
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完成後放入雪櫃雪最少五小時(最好雪過夜)
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% l2 w) e# o' J' ]# T$ Bwww.ds-hk.net海綿蛋糕 -(傳統海綿蛋糕做法)
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& v9 H5 M; c3 _8 R: x$ W☆夜玥論壇×§材料
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, \, ^8 M* U1 T; F7 uwww.ds-hk.net糖                             90克+ Y% e- B3 \. N
低根麵粉                 70克
" `+ y" l% U0 X+ i( H! d溶化牛油                 48克www.ds-hk.net& L7 V( ]* o$ t" S/ k

* _* z- N7 f) V2 S  T. ~☆夜玥論壇×§做法/ K5 Z. O3 i) @! @
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1. 先用打蛋器將雞蛋打勻,再加90克糖打起至奶黃色忌廉狀
7 N3 x0 l+ G1 }5 [3 Uwww.ds-hk.net
3 a1 n/ R6 s" M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 將麵粉篩入輕輕拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 {6 K+ x* s+ U" E7 ?  H8 [

& N# N+ R3 S0 C  d- B# wwww.ds-hk.net3. 將溶化牛油慢慢加入拌至均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N6 q2 G* l2 S2 _
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4. 倒入已鋪牛油紙之7〞焗模內,以170度焗30分鐘- V- d, V) U5 A8 B* h5 |

8 T7 c. Y5 \: K7 \  h- c8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 焗熟後馬上取出脫模
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心得
7 Y" J1 W; ]& i. Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h  \2 @4 e+ X/ _
焗模底鋪上牛油紙及模邊茶牛油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O: S' I# t/ ]/ J- _
麵粉篩入蛋漿攪拌時一定要輕力慢慢翻拌攪勻
+ V$ _9 P$ ~+ z9 r/ m☆夜玥論壇×§要放係焗爐底層焗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- m: x% D/ {0 M- f7 _+ d7 I
焗熟後一定要即時脫模
  j. p1 M, l+ @0 {% e☆夜玥論壇×§如焗朱古力海綿蛋糕,可先將15克可可粉和55克麵粉篩勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 z7 m4 J* V6 p- w( l4 J+ I

+ C+ q, W4 \) s/ A( Vwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 水薑檸 於 2009-6-16 12:27 編輯 ]

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我第一次做的時候
! {5 Y" S8 W% Y4 |- V& U0 U* X把這個棋盤蛋糕做成了夾心蛋糕
% U0 ~5 o$ s& v4 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區原本一格格的都變成了一層層的

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我做了兩次才成功5 R9 a$ q2 s4 T' I* X
其實真的很麻煩最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 t( h8 w( H: z5 I: y( E
做成功一次以後就不想做了

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