[中菜] 魚蒸水蛋

白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！www.ds-hk.net6 Z& H) j9 G& K/ g
材料
0 T% w5 a, ]8 N; Cwww.ds-hk.net白飯魚 100克
& f8 J$ l2 n6 y; Nwww.ds-hk.net雞蛋 2隻
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調味料
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生抽 1茶匙
+ w* O) p; _5 x2 H1 O1 {( h  {☆夜玥論壇ק麻油 1茶匙☆夜玥論壇ק, M4 }* Y, s4 ], T2 _
胡椒粉 少許
1 \/ X) J1 e0 t  H$ c, Dwww.ds-hk.net作法：
4 o5 f  t; i, b5 H* I/ |6 b1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。
7 @5 l) V8 r* Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。☆夜玥論壇ק7 L5 k9 W) p9 H
3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。
, ^8 \: h6 `6 w7 e. g2 z+ A☆夜玥論壇ק4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成