[中菜] 魚蒸水蛋

白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！7 E0 D( y/ g& E4 C- |
材料
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雞蛋 2隻2 ~* m5 [1 U4 d2 B2 ~& u4 O! Y/ C
蔥粒 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% [$ ]  j4 \* w$ d  f2 [: |4 u8 x
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生抽 1茶匙. S3 [+ C  ^# Z9 y, o( \6 L: t
麻油 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# j! D- o) E2 ]5 f* @, V: x
胡椒粉 少許
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2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。
) p/ n6 m3 B: C6 a☆夜玥論壇ק3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。☆夜玥論壇ק! E: N1 j- O3 r% E
4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成