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藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙
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醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 w) [  }- z! |4 s, b6 g+ y" ]& H
鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許
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作法：www.ds-hk.net0 g- b. m2 t* f  S4 L/ z! r  Y
１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' C5 N7 B5 H6 Y# @' v) y* w
２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。
& A% G$ J. o2 X8 }2 j) k, j7 |☆夜玥論壇ק３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ b1 J6 d1 R2 `3 K- E; ]
４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。
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5 g" T$ T2 F2 ?7 X1 j. A9 P0 t' q) {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚頭富含膠質、磷、鈣、鐵、等。整體療效對精神虛乏、驚慌失惜、抑鬱艱舒、食不知味者有不錯的反映，並能健腦、強筋健骨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I) `8 Z: {- M9 n  V6 R7 |

0 H; Q' D6 c0 x+ ~2 Q3 J: _☆夜玥論壇ק註解：
: f8 C! K  O0 G2 c% p& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V* V; M3 q; P# A
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]

可以揀細一點的三文魚頭☆夜玥論壇ק* a* g6 {" s1 w7 D- ~* F& R2 i
其實份量不算大  三文魚頭肉不多% b8 G8 I, l) f- A
可以4人用