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[中菜] 海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕

海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕

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材料:$ m# `) n0 b& \1 U
藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉(或太白粉、番薯粉)一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙
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醃料:
: h% E2 n) `' j" c2 A☆夜玥論壇×§鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v+ y  o+ K5 ~, C, H2 d; Y% R

3 X0 T, T( e& P% s$ S, Pwww.ds-hk.net作法:
0 I  C3 ~- Q) ?2 f$ e! c( m$ z* L& ]www.ds-hk.net1、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均,洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K4 F5 z" |; k
2、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙,再入油鍋炸至金黃、備用。
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4、砂鍋內放油,爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水,蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。 & k8 j' E9 P4 N" T  j- t

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( v7 A4 Q0 o9 m; w$ s☆夜玥論壇×§魚頭富含膠質、磷、鈣、鐵、等。整體療效對精神虛乏、驚慌失惜、抑鬱艱舒、食不知味者有不錯的反映,並能健腦、強筋健骨。
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烹飪用酒統稱“料酒”,它包括黃酒、汾酒等。☆夜玥論壇×§2 w7 n3 m% U7 F2 C: m
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料,經過發酵壓制而成,酒精濃度為15度左右,其酒味醇和,含有豐富的氨基酸和維生素。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P8 @# x6 H* ]& u# n

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可以揀細一點的三文魚頭
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