海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕
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材料：☆夜玥論壇ק, w9 p' T; \( Y9 Q' {* S
藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙
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醃料：
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２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。 # ^' R; b+ `7 G/ D! y
３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。 www.ds-hk.net; W3 g% f) ]. B- e6 i( G9 D
４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。
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註解：
8 v, ^0 T3 L1 G. p烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u) @ _( K# X1 ?
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s O1 f; b9 Z
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]
