腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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腐乳紅米燒子排 【 阿基師 】
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食材：
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條狀肉帶骨子排9根、韭菜花10根、粗條青蔥300克、薑泥2大匙、紅米1大匙、紅麴醬150克、紅麴豆腐乳75克、紹興酒600克' y$ H7 G% |8 y8 W3 z6 r
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調味料：
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: {3 e! _# a, D! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 香油2大匙、冰糖1大匙" J6 p9 [* a8 {4 v
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$ H) f+ ]4 K7 k/ b# `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.豬肋排帶骨切塊、青蔥切段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F! z( f/ i \- {! d/ v7 @
7 B3 X/ z3 L6 D3 K6 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; r/ |9 f6 y. T4 r6 M! [6 ~4 Y
/ x! }2 B0 a. ?www.ds-hk.net 4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。
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5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 z A% C# G8 g; O* [
/ \9 A: R4 q1 ]8 R3 X% M1 awww.ds-hk.net 6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。
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7.最後取出肋排、放上蔥白段擺於成品盤上，再用步驟1-2韭菜花綁花節裝飾擺盤，淋上少量醬汁即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K, f( c5 A9 ]+ u( o
7 w% x7 L% c+ k v* w6 l* O( _ 8.裝飾擺盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W6 }% S0 f. r
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內容來源 ： 型男大主廚
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u0 Y7 T6 D9 I0 E0 |5 }9 `, }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:25 編輯 ]
