紅麴花雕雞〔已檢〕
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紅麴花雕雞 【 吳秉承 】
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紅麴醬3大匙、醬油2大匙、糖2茶匙、鹽少許
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1.雞腿切丁放入水晶碗內，加紅麴醬、1茶匙糖和蓮藕粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @5 H0 D! p9 c+ ~& |4 @+ w! c
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2.起油鍋以170度油溫將雞丁入鍋炸熟，撈起備用。
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" d% s- h0 G$ |! J6 o# Dwww.ds-hk.net 3.起鍋加少許油爆香蒜片，放入綠白花椰菜，加1碗熱水加蓋燜炒，鋪在砂鍋底。
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4.另取一鍋，利用少許油爆香薑片、洋蔥和蔥段，放入雞丁、鴻喜菇、醬油和糖拌炒，再加花雕酒，起鍋倒進砂鍋即可。
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5.裝飾盛盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]
