蘋果卷
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蘋果卷
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# k$ {' t+ M# {: g2 s7 zwww.ds-hk.net1.蘋果削皮去心，切成厚約8mm的厚片。" i! F) Q! O+ D' d0 o p) o
2.牛油入鍋，用大火加熱至氣泡消失，變成褐色，再將蘋果及糖放入混合，讓蘋果沾滿糖，然後將蘋果攤開讓水分蒸發，
( ^5 O% l0 A5 J" w' t; e$ xwww.ds-hk.net 等熬到變成褐色後離火，再加入麫包槺、肉桂粉、提子乾及檸檬皮碎混合，待用。5 E( o/ P- Y4 l3 a& J1 g* `: z7 j: d
3.將酥皮剪好放平，掃上牛油，鋪上杏仁碎，再鋪上蘋果餡料包好叠口向下，用200℃烤10mins取出再掃上牛油，再烤10~15mins或烤至金黃色，食時灑上糖霜即可。
