特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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食譜: (7"模)
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材料:
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! b& t8 Z1 T9 u8 b' r) j: W) d. z☆夜玥論壇ק蛋黃 3隻
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" B! K4 k0 q. J# Dwww.ds-hk.net可可粉 10g (約1.5茶匙)
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糖 7g
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淡忌廉 300ml☆夜玥論壇ק1 P% {9 N& j% X2 Z+ e: k" P, d9 J
- q: t/ L7 F/ a% I- pwww.ds-hk.net魚膠粉 8gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 { q. l2 h% V
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凍開水(室溫飲用水) 150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g4 d, C; _) G a, y0 ^! R
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( m/ U P+ d- a l# [# S/ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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% _% U9 e- D( y! g& `做法:! H x5 G" Q; _) i( H4 _/ {# l; w
' S+ n: B u/ V: L1 H3 X& L! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).
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% a0 O! q- `* ]' x; X☆夜玥論壇ק4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y( c( M# s; _0 b6 G9 z
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5. 然後與淡忌廉拌勻.+ G' e- H$ I! |- L% W/ S
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6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸
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. g2 A: B& a% s☆夜玥論壇ק8. 雪凍後加以裝飾即成.
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& a- A, ?2 T& i V1 awww.ds-hk.net材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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" E# D. C2 Y; P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 54 克
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9 S' N" o0 E1 j# v1 K( g% S淡忌廉 41 克
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, F f+ E" E2 _! J6 F' |. c☆夜玥論壇ק砂糖 95 克
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可可粉 34 克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X3 l9 M; k( G
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魚膠粉 5 克
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( I5 f" ^/ P0 E% Z( x! E☆夜玥論壇ק將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `1 z" r; \- E0 ^
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2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.
3 w4 H" m& i2 U Y/ \& |' W7 A☆夜玥論壇ק3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]1 y! X& `3 V2 y# ^& f, o
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
