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[甜品] 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕

心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕

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( l9 D2 m" U* o* G* @/ ]& t% K- a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區烹調時間: 9分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S9 p( w- W. S1 {8 ?- J
分量: 3人(三個150毫升容量的焗杯) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 G2 ]# f+ R; ]4 [$ |9 V7 u# X$ `% i
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材料:
! N0 @* E& D9 W  T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區黑朱古力(沒甜味的) 100克
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雞蛋 2隻
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+ c$ N; u- T4 c0 F可可粉 適量
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預熱焗爐至 180C/356F.
4 c9 P! f- K3 l0 E" k1 O☆夜玥論壇×§用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙(方便脫模之用)。3 f, V2 d# c9 f
用一大盤,放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面,用小火隔水蒸盤底,時不時搞拌,直至朱古力和牛油溶解。離火,稍放涼,待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m% p6 Y0 O. I; B4 J
置雞蛋和糖在一乾淨盤中,用電動搞拌器,搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
0 E, n; e5 U) u7 @3 g8 G) ?! n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中,用膠刮拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' R# `( V& I$ \& X5 u6 i
篩入麵粉,輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中,焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固,中間仍是軟的。可插一枝針,有朱古力漿黏著,便可。或輕搖焗杯,中間應可些微搖晃。拿出焗爐,放在鐵架上,待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面,然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉,灑少許糖霜,即成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 p8 W- Y; E" a9 @( W' L' l

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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固,中心仍是軟軟的,就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間,切勿焗過火,否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
* [! Q1 Q! J' D2 {2 J/ u3 d( ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源由於每個焗爐的火力不同,要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
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我喜歡苦味重一些,所以用含70%可可的黑朱古力,完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" h# W- D3 D* F. j0 e
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
夫君子之行,靜以修身,儉以養德。淡泊以明志,寧靜以致遠。夫學須靜也,才須學也,學以廣才,志以成學。

矜功不立,虛願不至。

不患無位,患所以立;不患莫己知,求為可知也。

立德、立功、立言。

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引用:
原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表
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夫君子之行,靜以修身,儉以養德。淡泊以明志,寧靜以致遠。夫學須靜也,才須學也,學以廣才,志以成學。

矜功不立,虛願不至。

不患無位,患所以立;不患莫己知,求為可知也。

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