這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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準備時間: 20 分鐘 ☆夜玥論壇ק( h# d7 x3 C" z" @5 n( ?5 A& R) {
烹調時間: 9分鐘
3 R# T: I; R' a; u- l% c☆夜玥論壇ק分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯）
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材料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ^) X% e, t# d
黑朱古力（沒甜味的） 100克
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雞蛋 2隻☆夜玥論壇ק" G0 Z* p  x4 q6 y3 l- {' ?  G1 K
幼砂糖 60克
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做法:
. w8 m; R# ~) u' r- @5 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區預熱焗爐至 180C/356F.
4 q: a8 D7 l* b3 o( Vwww.ds-hk.net用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。www.ds-hk.net6 t7 v, X4 }7 Q, }. }$ `
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。www.ds-hk.net4 ]( C* \- E: t8 j) y
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。☆夜玥論壇ק' x+ v! \, F# n4 ?' |# X
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R" n' i/ k$ e- B6 I/ V1 Y
篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j5 K7 T( M( u

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) M" G; J" }; u8 H5 Vwww.ds-hk.net溫馨提示：www.ds-hk.net& V1 W7 q- c5 x! g3 ^
做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。; Z3 C1 Q, n5 p. J$ s! Z, q
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
  g. X6 e- k/ O& }0 q/ nwww.ds-hk.net可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。☆夜玥論壇ק( N4 [% K  m4 T' Y" z, t
我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]

引用:

原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表 ☆夜玥論壇ק, h. J; V; Y: f. B
看起來很好吃啊
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跟著食譜做的話不會難吃得去哪裡(笑