五香茶葉蛋
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五香茶葉蛋$ J0 z- c2 u- [/ B+ w7 D$ J' I0 g; E" D
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【材 料】
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A.雞蛋 10顆 ) U* G. E" l2 H2 C; \
鹽 1大匙 3 B2 `4 [4 x$ u, ~4 t/ t4 b; g
烏龍茶葉 1杯 ☆夜玥論壇×§3 [$ e! z: J! |5 t" w4 W
B.五香粉 1大匙
$ t# E; O* A* e8 \. xwww.ds-hk.net八角 3錢
- e; m* W) {# ewww.ds-hk.net花椒 2錢
2 M1 p1 b0 z# ]/ |乾薑 3錢 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 B- n, E+ p9 z' i
丁香 1錢
# t3 T' @# j" V鹽 1大匙 ☆夜玥論壇×§) O. B( _) I+ z" [7 @! D2 u4 O3 h1 r
【調 味 料】
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醬油 1/2杯
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1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨;取另一盆注滿冷水備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 v" ^- }3 u$ E5 p2 R' w
2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋,加入水至淹過所有雞蛋時,再加入鹽略拌一下,以大火煮至沸騰後,轉中火煮10分鐘撈起,馬上放入作法1的冷水中浸泡一下,再使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。
0 W. `3 p9 h: u( @0 S7 k0 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.取一砂鍋,倒入所有材料B以中火煮至沸騰即為滷汁,再加入醬油、冰糖調味,最後放入作法2的雞蛋及烏龍茶葉以小火續煮約40分鐘後熄火,靜置浸泡約1小時待入味即可。