[甜品] 法式海綿蛋糕

/ E; f% \: E, \0 Z& k. ^: ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　料】
' c% D  n9 t! X8 Gwww.ds-hk.netA.蛋黃:257公克, f4 L9 O4 q& k2 d- T% {9 A
  細砂糖:50公克
7 A! V6 m2 ]5 F2 C; K4 a2 t2 q& ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇ק* l; U; F8 F' Q- g
B.蛋白:513公克www.ds-hk.net( F& n7 x+ T" d+ u( Y7 H
  塔塔粉:1公克
. j& j* U3 `% `www.ds-hk.net　細砂糖:334公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y& `8 K( s: Y/ T; W* H! f- p# |3 k
　鹽:8公克
1 D* q4 p4 {& O
, M# d# f, B& b- xC.低筋麵粉:257公克- J  X5 R7 y4 O2 y% G; N3 ~

1 Y8 p* l/ o2 V% S' Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源D.全脂鮮奶:90公克
% t- s' |0 c( ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　沙拉油:90公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V, k0 L4 O" @9 _% y

" w1 v4 [, @$ |5 ~# ]5 o8 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
+ M- ~/ h* y) F/ k3 g: w  [3 |' v7 t1.低筋麵粉過篩2次，備用。
; R6 E4 W+ E; Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
  \9 O% @1 ~  I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。☆夜玥論壇ק, C2 H+ @- s( J# o- ?/ o% O
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
  h; o, ?! }4 T9 J& `www.ds-hk.net5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。
  L: i3 C: ~0 i  z. @8 @' O8 cwww.ds-hk.net6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。☆夜玥論壇ק2 `' Z7 _: n* @3 Q+ N6 o
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r' B# \$ {; o) M, `
8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
- F8 \" n  z" s' N$ o8 B! E! t' Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }. R, B' N  N  h8 [% |+ |% n% x
  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；
( N! |: Q6 v1 k2 u/ X# _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  反之，則繼續烘烤至熟。
  t  @' w* V9 o5 ^( K; n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% s- X$ g4 \8 L2 d
  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。