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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-13 03:09 顯示全部帖子
焦糖香蕉布丁銅鑼燒
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: p% W: E1 S2 T1 |* M+ S☆夜玥論壇×§1.將牛奶與奶油一起放入鍋中,以小火煮至約85℃。 www.ds-hk.net4 [" J: X2 B* b; @7 K
2.全蛋、細砂糖和玉米粉放入另一鍋中混合均勻,再倒入作法1的材料攪拌均勻。 www.ds-hk.net* E% C" u7 b3 Q: x' E4 B
4.將作法2的材料以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝狀,熄火放涼備用。
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6.將作法4的材料加入作法5盆中拌勻,移入冰箱冷藏至少15分鐘即為布丁餡。 www.ds-hk.net$ k5 e- c+ o9 l0 J1 r" @+ V" H8 [& S
7.將新鮮香蕉去皮,切成1公分厚小圓片備用。
# r+ w4 N" _6 g# S/ uwww.ds-hk.net8.取一鍋,將無鹽奶油和細砂糖放入鍋中以小火煮至呈琥珀色,續淋入萊姆酒拌勻。
+ y3 z& T( s& A# Cwww.ds-hk.net9.將作法7的香蕉片放入作法8的鍋中續拌煮至上色後,熄火放涼。
2 c3 v% ^) ^' `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 取生鮮銅鑼燒餅皮分,別填入適量作法6的布丁餡,撒上適量香蕉片,包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏,享用時直接品嚐即可。
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