[甜品] 焦糖杏仁塔

' _6 N$ P3 }/ b" Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　料】 2 J0 S5 U* ~3 n/ `
A.奶油  20公克
9 c  y: _& Z2 Q% lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　杏仁片  90公克
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　鮮奶油  40公克 8 R7 m: P& X, K8 u! L/ ~
　細砂糖  50公克
; I. l( y: c# V! }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 c) [+ ^3 w, w- p) n, G0 E☆夜玥論壇קB.基本塔皮  200克
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: r( z9 @2 i6 t8 p/ L9 p8 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】 5 z. V! P+ K& }" @
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
1 F+ B7 R" _7 h, \/ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
  X& W2 ]  J. I# ~5 @www.ds-hk.net3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 A# B9 r/ ^/ B: n" {; S/ @# L
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 www.ds-hk.net1 B0 M) X9 j. K2 o/ Q- d4 M
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 www.ds-hk.net$ n( y9 x, V) _6 t
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【備　註】
8 n8 \& k2 V; L9 G4 l$ N6 B! L. i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
! ~6 m2 {/ P2 @$ R6 _* Vwww.ds-hk.net2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j# b. v9 }, W1 I, z: A. X2 @
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。