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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-22 00:26 顯示全部帖子
芋頭塔
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 腐剎 您是第1573個瀏覽者
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V. O$ |4 I/ W) p; Y
1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。 www.ds-hk.net4 L* h+ a* |6 {0 P5 S! V
2 [* P3 Z, W$ T* K☆夜玥論壇×§2 取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。 1 g* w. K* t7 g- O4 s* v( D) w
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
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2 J" Q6 X- Q! p☆夜玥論壇×§4 取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。 www.ds-hk.net: f" s, M: J6 [5 o
" I1 h$ s: M4 B, k8 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 加入植物性奶油和低筋麵粉,用手拌成光滑的麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u/ `$ J& t6 `0 m3 R
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6 塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內,
1 r$ ~( n W9 M8 I3 G3 v" Q0 y 用手沿著塔模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,用牙籤在麵皮上面戳孔。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i3 h+ O7 p3 h1 J4 j$ b9 I
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7 將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。 4 E: o% I5 W- k8 |1 G; s4 d
+ o) V7 U4 A- A1 T1 l% T- `8 取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e$ b8 V5 ~0 p# W3 j% Q
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以材料的份量可做
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