[中菜] 海參／料理DIY：蔥燒刺參煨蠔汁

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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（記者侯永全／攝影）
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材料：刺參2尾、蔥段50g、薑片2片、蒜片10g、紅蘿蔔片80g、綠竹筍片80g、太白粉水適量 6 N. e/ ]2 j: Q2 n5 i0 ?% N' z
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# b( B' e( M9 c& J7 twww.ds-hk.net調味料：沙拉油60g、醬油30cc、蠔油15cc、米酒15cc、水350cc、烹大師5g、糖適量、黑胡椒3g、香油10g
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作法：
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1.刺參洗淨去除腸膜後，切成小丁塊，過熱油後瀝乾備用。 www.ds-hk.net$ ^  Z& h/ z+ E: i0 c$ p

# @. I, q( ?; b& P4 T4 k☆夜玥論壇ק2.炒鍋中倒入沙拉油，小火慢炒薑片、蔥段，至香味完全釋出，且變成棕色，再放入蒜片、紅蘿蔔片、綠竹筍片、刺參丁塊。
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( E+ x) Y1 E9 H! N6 c. f- l0 V3.接著倒入米酒、醬油、蠔油、水、烹大師、糖、黑胡椒調味，勾芡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 J, ?1 t: Z% T! N! n; k6 w

3 R! g& Z6 ^$ |9 K- ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.起鍋前淋上些許香油即可。
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TIPS：刺參過熱油，可迅速封住內含之「黏蛋白」、「軟骨素硫酸」這兩種物質，可延緩衰老，保持肌膚彈性。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ d# k5 k1 h* P) y

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【2009/08/09 元氣周報】