[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

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酸薑        20公克
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熟鹹蛋黃        1顆www.ds-hk.net8 K+ W1 j% Q5 I2 J* T$ s
澄粉        60公克www.ds-hk.net* \+ ?6 M3 f: e7 C% ~
太白粉        1/2茶匙
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
. b% w8 G) w9 L! |$ C6 r7 t9 ?☆夜玥論壇ק2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
' W- E$ X) N' d; z3 X: L# Hwww.ds-hk.net3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
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* ], J; v- W5 E+ c6 G4 Lwww.ds-hk.net5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# q* h$ B4 Q3 _) {

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