[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕+ N4 u+ D: R: ^* E- I  H( K

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餅底材料(8吋)︰
6 v. H& }7 W* k- ]www.ds-hk.net無鹽牛油    70克
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: ~: l! O8 h  C" \6 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芝士糊材料︰
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8 S, l. R( h" n9 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水         4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ l1 J2 o+ O. s2 T4 G
蛋           2隻
2 z6 y/ w0 \8 f) o# r☆夜玥論壇ק淡忌廉  200克 及90克
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Rum酒       少許
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裝飾材料︰
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時令生果  少許
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( J/ s7 j5 u$ h0 ^- J9 Fwww.ds-hk.net製作過程
& }4 x( |! t! \" g) Y) j) u& gwww.ds-hk.net1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。 ☆夜玥論壇ק- E( p- i& j9 z! f/ I1 L
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) ☆夜玥論壇ק5 Y# J5 }" ]9 K
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4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p6 H4 x$ U" N- @3 J

# Q5 Q8 d  L+ e0 r/ \$ ~$ p: i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) 0 ?/ \) K+ {+ |- p
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內 ☆夜玥論壇ק& G' f" G. x6 x! l, U0 _
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。www.ds-hk.net0 l: |4 U& I" o: G6 P; D
  
0 e- N% r+ S0 }: {+ h- w☆夜玥論壇ק9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。