[轉貼] 扒穿雞翅

扒穿雞翅
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香油1.5茶匙
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料酒1/2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 G8 Q2 O5 i0 D
濕淀粉1/2湯匙
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做法：
! I, u/ H! r! t7 e3 K# B5 h3 c0 u1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。www.ds-hk.net1 g  d, O2 L4 w- H. V2 E# U7 S! g
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
5 }9 n3 A) L; k7 C) `% S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
: P2 ]8 g9 p4 D% [3 G$ t4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
9 q& F4 P" M8 e$ W+ \- b1 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
! e/ Z5 u  C8 w& m1 \6 Z* [6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），1 V. n7 }, V: _0 ]* c+ F
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。* D# G! ]: @9 `& j1 N5 Z0 y
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
, Q- L* K- A0 D6 T5 o& i9 Twww.ds-hk.net9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。