番香娃娃菜
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主料:娃娃菜
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0 n: L/ F# l& F/ ?" D( A+ C4 Z; Q 輔料:土豆、肉末、番茄醬、鹽www.ds-hk.net! Z; ]9 M) `+ R* Z: |
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1、土豆切丁,撒上鹽、胡椒粉後上鍋蒸至八成熟;www.ds-hk.net- F" w* d7 E( w. ^' H7 {
. u" w+ o. k$ ~0 F5 y 2、用開水將娃娃菜焯一下,撈出控干水分後盛入盤中;
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3、鍋中倒入少許油,油燒熱後放入番茄醬炒香,再放入肉末,炒熟後放入蒸好的土豆丁,加入鹽;☆夜玥論壇×§9 ]) M$ @9 K& r0 Q" L, f' s7 U
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4、最後將炒好的肉末和土豆丁澆在娃娃菜上即可。, N* _/ X0 Q/ G( n
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2 o+ h$ e8 _! G9 \4 Xwww.ds-hk.net 1、土豆切丁更易入味,土豆丁蒸後還要炒制,所以蒸到八成熟即可;
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2、蒸土豆丁時放入適量鹽和胡椒粉可使鮮味更濃;
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' X0 n6 i: Q% q8 r% b. W☆夜玥論壇×§ 3、娃娃菜焯水時放入一點明油可使菜的顏色更鮮亮。