[中菜] 蒸茄子〔已檢〕

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材料（4人份）：www.ds-hk.net, F" e6 W  k" U- X, c! s
茄子：450克、蕃茄：3個、油：3湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Z' K+ O8 O; ]4 A+ K7 t9 g% f
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香菜葉（莞茜）：1湯匙、青辣椒：1-2只、鬱金香粉：1/2茶匙、紅椒粉：1/2茶匙、胡荽子粉：3/4茶匙、鹽：3/4茶匙www.ds-hk.net5 F1 F3 }6 @. b1 K+ b6 l: ?
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做法：
3 ^5 m5 P7 V$ k; ?1、將茄子蒸15分鐘，直至皮變黑色和柔軟，去皮壓成泥狀。蕃茄切碎。www.ds-hk.net8 Q% V( G: ]+ D
2、中火將油燒熱，加蕃茄、香菜葉和青辣椒，炒2至3分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d/ a3 F) y) b; A8 @& l/ }. m+ g
3、加茄子泥、鬱金香粉、紅椒粉及鹽攪拌，再煮10至12分鐘則成。www.ds-hk.net4 ~; |9 ?; f0 @% `6 {' ]4 [
備註：如果喜歡保留茄子的皮，可以不去皮。
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