[中菜] 香煎白菜芯鍋貼〔已檢〕

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調味: 調味料 美極鮮醬油1/2茶匙 美極鮮雞粉1/2茶匙 麻油少許 Seasonings 1/2 tsp MAGGI Seasoning 1/2 tsp MAGGI Chicken Bouillon a little sesame oil
6 N$ U: m& S7 N' D備註: 份量：2人 serves 2 小貼士 Tips 煎蛋漿時切記不要用大火，以免弄得雞蛋過老；這道菜可伴美極鮮醬油或美極鮮茄汁同吃。 Do not use high heat to pan-fry egg batter to prevent it from getting overdone. This dish can be served with MAGGI Seasoning or MAGGI Tomato Ketchup.
4 j* e6 A: {. B3 Q: T% L食譜提供: 嘉出版《新鮮蔬菜Cook得起 》www.ds-hk.net) k: z) J6 `5 O( w' j) G. J$ s& q
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做法: 簡介 :1. 白菜芯洗淨，去花，以滾水略烚至軟身，汆水後榨乾水分，切粒，備用。 ; T5 g# @  D2 y. Q
2. 用大碗打勻雞蛋及調味料，再篩入麵粉拌勻至蛋漿，最後加入白菜芯碎拌勻，備用。
, f3 Y- Q4 V  \2 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 燒熱油，倒入漿料以慢火煎至兩面金黃，取出後，切件，即成。
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Procedures
3 E" B6 e# T4 N5 o; \. w☆夜玥論壇ק1. Wash pok choy. Remove florets. Blanch with boiling water till tender. Drain and squeeze dry. Dice pok choy. Set aside.☆夜玥論壇ק$ I) y' D, o) g1 L, a" {  ?5 P' G
2. Beat egg together with seasonings in a big bowl. Sift flour. Combine well to make batter. Add diced pok choy. Mix well. Set aside.
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