[甜品] 波士頓派

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1.細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u+ R+ v/ c7 O  z8 D. P5 Z
鹽 1/2小匙
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牛奶 50公克
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香草精 適量 www.ds-hk.net3 ?( ?  M) E( N1 h5 w1 W$ S& }
2.低筋麵粉 100公克
- x$ A1 Q/ s3 m) ?2 Z" V$ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區玉米粉 14公克
3 a0 Q) k0 T) T6 ^: U0 o4 v☆夜玥論壇ק泡打粉 2/3小匙
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細砂糖 110公克
% ~# D0 R  b: u; d4 ?: l5 ~9 Jwww.ds-hk.net檸檬汁 1小匙
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綜合水果罐頭 1罐 ; A6 U: ~. W! V8 U9 f) D

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% i$ q. B% ?' |www.ds-hk.net1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 www.ds-hk.net8 `& c9 X& N* {
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
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7 `. V7 O- h- h$ ?' }9 c3 e4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。
8 `: C0 i4 Y) Z! F# `; r" h  T' X+ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 ☆夜玥論壇ק6 E/ X1 G! Q. [: x
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק5 T2 W# Q0 B6 m. m: n6 H4 m

4 w8 z8 X* |# V! A) M# C+ L$ z☆夜玥論壇ק如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。 + l3 [; }' B# M/ y: c( I$ e
份量：餡餅模型(大)2個www.ds-hk.net: C( N& X7 ^! v$ j4 d

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蛋糕體：
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9 C- l- I0 S" r( h% C6 Z9 W2 Mwww.ds-hk.net低筋麵粉 85g
6 u2 [2 \! R/ h" o8 l" J! p泡打粉 1/2小匙
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牛奶 40g
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蛋白 100g + C( S! i9 J. o: F7 \! T
沙拉油 30g   B4 `) ~6 u( Y; G6 v
細砂糖(1) 40g
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鹽 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~8 R& ^8 k/ J' p" I0 ^7 q! `
內餡：
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鮮奶油 250g ☆夜玥論壇ק% S7 ], h) @, [) ~  C
裝飾：☆夜玥論壇ק1 l# B6 p: k5 c
防潮糖粉 適量
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, l, N" X/ ~( Y! \3 u0 s
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 ☆夜玥論壇ק3 k: K- k( s# {2 [* u0 Q# y
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。
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/ u& ]9 ~# ]2 h4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c! v' Z: U' t* J0 i1 }# K8 z; f
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
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7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
4 R3 F4 s. q  |8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
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8 r9 \. D: C) P# bwww.ds-hk.netA.低筋麵粉 180公克
$ q7 ~' ~& R  |) p泡打粉 15公克
2 K* \6 |1 i3 w. ~www.ds-hk.net奶水 105公克
) ~: O6 d" U0 J7 ?/ L7 Q5 Rwww.ds-hk.net沙拉油 105公克
3 ?2 m* x2 R- N/ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 225公克
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B.蛋白 450公克
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塔塔粉 10公克
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打發鮮奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ S9 H* w& s, J" A
糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k) F0 ]1 I3 V+ J0 x* t/ N
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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: R" w( w. y. R* `www.ds-hk.net2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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