[西菜] 楓糖春檸牛排〔已檢〕

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●材料：☆夜玥論壇ק0 N% b% p% x' B% y
1.200g肋眼牛排兩片、2.小蕃茄數個、3.花椰菜少許、4.扁豆少許、5.檸檬1個、6.馬鈴薯2個、7.奶油少許。
; ^# F% z9 w. Y8 a●作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ?, S5 d6 f/ j5 J
1.牛排退冰後，先以小火下平底鍋煎，以奶油與橄欖油各半，加上少許白蘭地、白酒，增加牛排香氣，熟度依據喜好調整。
' x7 B' g; O# e+ f% S+ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.利用平底鍋，加上楓糖400ml、白酒60ml、白蘭地2TSP、檸檬一個、黑胡椒1TSP，煮成楓糖醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. @7 d; r' V5 r: O; ]+ [. H
3.把馬鈴薯、花椰菜、扁豆等時蔬，下油鍋和橄欖油半炒熟透，再加奶油調味。
+ w8 d1 r- @7 S- f7 m9 V0 N/ Lwww.ds-hk.net4.在盤子鋪上牛排、炒熟的蔬菜後，再將檸檬切成對半花狀，當作擺飾和食用的佐料。
3 J8 T- t; o# l☆夜玥論壇ק試吃心得：運用香甜的楓糖，佐以白蘭地、白酒為牛排醬汁，更襯托出牛排軟嫩滑順的質感，入口前，擠上一些檸檬汁，酸甜滋味中和後，反而凸顯了牛肉的鮮美。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:09 編輯 ]