[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

[發帖際遇]: karyman收取租客本月房租現金35Ds幣. 9 \! F, ^5 g\" mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

! ?4 T5 d$ ~( H

3 Z( X: T0 j. N) R8 s. R/ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：
, t8 _0 o. r2 N: K8 G) v☆夜玥論壇ק四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' w8 w9 z: h7 @4 E' O, e
☆夜玥論壇ק  {1 a8 Q# P% _" s  i2 v6 H' _
作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. {4 I! n% t0 j3 a; b& J" F, H
1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。www.ds-hk.net& V) n! L9 z7 v2 l/ r( e
2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, r4 a5 V5 E1 t# T# Q2 v" w* F
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。: O+ J7 `7 E2 I, T* G1 l
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。www.ds-hk.net, A4 S* `1 ?+ W8 r6 `1 H) F
*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
# R. D/ u7 n. A( e5 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
1 e1 R6 k. a$ M6 ]$ O2 |2 c! Ywww.ds-hk.net4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
) y4 u) `# t( U$ l0 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.轉大火收汁即完成此道料理。
8 m+ V- {4 I; @% F; `8 |/ p. d☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% |1 @; f1 t- G1 C6 X  a( o
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯 ]