[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣. 7 s/ T% {: }/ F/ i2 O$ |1 Q; u1 h- S☆夜玥論壇ק

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主材料：  w, V9 O7 s$ Y- f4 B
雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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# }* |4 }9 A' z5 k1 [! f- f0 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蟹黃材料：' p! r* K+ j% i" m1 \
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗9 }; _6 O9 W' X
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調味料：- I% D% j$ |. K' s$ H
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q3 o+ |9 r% A; N  T' @) s
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作法：
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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* ]6 x. t6 a2 S2 i6 ]2 L2 a. Q4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。www.ds-hk.net, V4 g5 L3 l; e2 R9 [2 y7 \+ a
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)☆夜玥論壇ק' V! P' M1 t5 h7 m- k# T+ o0 X

* L) {8 n' X# fwww.ds-hk.net6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w" J; h# z* u, j- g
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ^5 ^1 t& U& M8 g. X# L
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。☆夜玥論壇ק! z/ s& o  ^; Y
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。www.ds-hk.net1 D# J0 H/ e, f# A* E9 c! e

" P3 w% E+ n2 Z' u/ U; ^※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法