[中菜] 桂花炒蟹肉 (福建菜)

這個桂花炒蟹肉也沒有桂花。所謂桂花，其實是將蛋炒成粒粒如桂花，配上福建菜常用的蟹，炒得爽身，是家常的福建菜，想更高級會加入瑤柱同炒。9 @! s1 g- J) D- s- Q/ \2 `2 w; F
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l: n9 P) a; m+ u( ?
蟹（蒸熟拆肉） 2隻、紅蘿蔔絲少許、冬菇（浸軟切絲） 1隻、葱粒/馬蹄片/椰菜花片各 1両、蛋 3隻、鹽/雞粉各少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 m4 t1 S# [) g$ u# _3 H; K
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做法
2 a/ Y: X* g3 A$ ]6 J# O4 ]☆夜玥論壇ק1.將蟹肉、紅蘿蔔絲、冬菇絲、葱粒、馬蹄片、椰菜花片放入大碗中，加入蛋、鹽和雞粉拌勻。☆夜玥論壇ק* m6 A- w3 Y: g, E1 c& c! d

7 m/ S/ N! B: [% F) E5 Y' A☆夜玥論壇ק2.燒熱鑊，下油，燒熱後倒入已拌好的蛋液，用細火慢慢煎，期間要用鑊鏟不時的拌炒，令蛋粒鬆散分明即成。
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