[甜品] 茉莉豆腐花凍〔已檢〕

材料' T+ Y4 ^! V: O7 i6 j8 |3 G# w) m
乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙& A+ J0 G+ O1 j1 M% R& F
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茉莉花糖水：糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙
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% j# h4 c/ r. y. P3 x☆夜玥論壇ק1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。% T; W& w4 M" A8 }
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2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。- C7 r/ R2 A  b6 i/ n8 a

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