[西菜] 紅酒燴原隻羊膝

羊膝不用燴很久便會軟腍，不難處理，而且將羊膝原盅入焗爐，完全不用睇火，又不會燶底，取出後才慢慢將醬汁煮至稠身，非常方便簡單。而且燴過的羊肉一點也不羶，非常入味！
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" U. f5 g& m) A' y% u
羊膝 2隻、麪粉/胡椒碎/鹽/砂糖/百里香少許、甘笋（切粒）/洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 200克、蒜頭（壓碎） 1個、香葉 2塊、燒汁磚 3粒、紅酒 350毫升、上湯（煮熱） 800毫升www.ds-hk.net4 ]" D  r7 I" S$ O8 A1 E

- f' x1 o0 s2 A! K( ~) {% s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配菜：迷你番薯（切件） 2個、迷仔椰菜仔 5個、甘笋仔（去皮切欖形） 10個
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! ]  k. C  O: {  |! `8 v! j7 _☆夜玥論壇ק做法
! k! _: A3 H$ m! A- U6 S☆夜玥論壇ק1.砧板上撒胡椒碎、鹽，放上羊膝均勻地沾上調味料，撒麪粉於砧板，放上羊膝均勻地沾上麪粉。* M( j$ @4 m1 h
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2.燒熱鍋下油，放入羊膝，以大火煎至上色，盛起備用。
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8 q" `$ f7 I, `% N" X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.原鍋放西芹、甘笋、洋葱、蒜頭以大火炒香，再放入麪粉、紅酒、香葉、百里香、胡椒碎、鹽、燒汁磚、上湯煮滾至燒汁磚溶化。
- v9 X3 t( A7 X- e9 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B* e" V2 z# l& U! i% p
4.將羊膝放入鍋內再次滾起後，加蓋後放入預熱至 200℃的焗爐約 90分鐘。. b4 Z& T1 \+ N  i

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' q% T6 q2 X% U5 Z; N+ r. v$ o☆夜玥論壇ק6.番薯仔、甘笋仔分別灼熟，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r8 }9 S  \' V$ v1 v. h
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7.燒熱鑊下油，放椰菜、甘笋仔以大火略炒，下鹽、胡椒碎炒勻，盛起備用。) g; q7 j& z+ L* H. y

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" I+ U* p$ s  _9 ~$ F% Pwww.ds-hk.net9.羊膝上碟伴上配椰菜、甘笋仔、番薯，再淋上醬汁即成。
7 Q( U" x3 S6 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T: z* x, D% i2 x, m
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/ q  d1 D! R4 I0 S' h☆夜玥論壇ק將羊膝原盅入焗爐燜，因存氣會令肉質會容易變腍，但出爐後要把醬汁煮至合適的稀稠度。