[西菜] 紅酒燴原隻羊膝

羊膝不用燴很久便會軟腍，不難處理，而且將羊膝原盅入焗爐，完全不用睇火，又不會燶底，取出後才慢慢將醬汁煮至稠身，非常方便簡單。而且燴過的羊肉一點也不羶，非常入味！
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羊膝 2隻、麪粉/胡椒碎/鹽/砂糖/百里香少許、甘笋（切粒）/洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 200克、蒜頭（壓碎） 1個、香葉 2塊、燒汁磚 3粒、紅酒 350毫升、上湯（煮熱） 800毫升
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3 N- x8 y: N6 P+ }) N' ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配菜：迷你番薯（切件） 2個、迷仔椰菜仔 5個、甘笋仔（去皮切欖形） 10個
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) [, M/ t2 J2 f# g8 J2 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法 www.ds-hk.net" d1 h& ]' m6 U5 d+ G' _8 x
1.砧板上撒胡椒碎、鹽，放上羊膝均勻地沾上調味料，撒麪粉於砧板，放上羊膝均勻地沾上麪粉。www.ds-hk.net) A& o: X0 @4 R+ p7 d8 k, H* d. j

# `8 F" {1 G. P, a6 i: Q# t2.燒熱鍋下油，放入羊膝，以大火煎至上色，盛起備用。, c: G4 U) V4 [! r0 R* G2 N7 P  {

5 e7 R; G* r) ^. ]. Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.原鍋放西芹、甘笋、洋葱、蒜頭以大火炒香，再放入麪粉、紅酒、香葉、百里香、胡椒碎、鹽、燒汁磚、上湯煮滾至燒汁磚溶化。
, ^2 h; z3 k  T- Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 W0 \5 q: E# z7 J6 g( |
4.將羊膝放入鍋內再次滾起後，加蓋後放入預熱至 200℃的焗爐約 90分鐘。
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5.出爐後夾起羊膝，備用；放隔篩於煲內，倒入醬汁隔走蔬菜，開中火將醬汁煮至稠身，備用。
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6.番薯仔、甘笋仔分別灼熟，盛起備用。
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& y1 C& ]4 ]& Y2 U1 Z1 \/ fwww.ds-hk.net7.燒熱鑊下油，放椰菜、甘笋仔以大火略炒，下鹽、胡椒碎炒勻，盛起備用。☆夜玥論壇ק2 O6 C  A/ _( H9 g
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8.燒熱鑊下油，放番薯煎至脆身，盛起，下砂糖拌勻，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^" U" i' z+ V/ p$ x( c9 i6 r
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9.羊膝上碟伴上配椰菜、甘笋仔、番薯，再淋上醬汁即成。☆夜玥論壇ק. L/ M4 x/ d1 W( y' n4 z# X
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