[中菜] 大良炒鮮奶

大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 `+ k/ p' N% ~4 U! ~. j$ g8 `
蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 d4 ^5 |: I0 x, p' [& a& [+ b
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做法7 o1 S- H9 l, K5 T9 O) h; q, z
1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。
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3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後，下生粉再拌勻。
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2 i  ?( k) F' p& \/ \☆夜玥論壇ק4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。
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奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。