[中菜] 荷棠冬瓜燜排骨

清淡的冬瓜最適合用來燜煮，配合排骨、荷葉及柱侯醬，味道香濃，更能突出冬瓜的鮮味！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z& s5 C- J5 F# k! [

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5 Q( @, S; }! |- k/ _醃料：鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許　
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調味料：柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法
1 F) W3 w! l/ M2 H% _www.ds-hk.net1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。☆夜玥論壇ק9 Q8 `" U: t, r3 u  f
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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) ^" _* j9 i2 O% j+ q4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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/ E- V/ u' ]4 B  g0 Q: g☆夜玥論壇ק5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; l% t' p+ ?' {7 K

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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。