[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

材料
4 n' e4 S. Y% m% D1 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源靈芝菇/金菇各 30克、冬菇 1粒、牛油 10克、清酒 10毫升、醬油 5毫升、雞蛋 1個、鹽 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y0 U8 A( u8 l; l3 m- Z# M9 G
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沙律：車厘茄 5粒、沙律菜/青瓜片各適量' B! ~- N2 D; f; w8 e

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0 R0 |% S  C9 X, b, \/ x1.先做溫泉蛋，煲滾水至 60℃，開慢火維持溫度，加入雞蛋，煮 25分鐘，取出備用。) Z2 O& n7 t$ C! x# k% U8 V

5 W, C* Y4 M/ u. J* fwww.ds-hk.net2.靈芝菇去根部；冬菇去蒂切片，備用。
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3.鑊內下牛油煮溶，加靈芝菇、冬菇、金菇以中火炒香，加入清酒、醬油、鹽炒勻。☆夜玥論壇ק# E8 q3 P4 s6 r
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4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片，放上（ 3），打入溫泉蛋即成。www.ds-hk.net8 g' `9 U# ?* ?( j
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做溫泉蛋一定要維持 60℃，基本上煮至水溫 60℃後，轉慢火便可，若溫度過高，可以加冰降溫；如果溫度過低，則要轉中火煮熱一點。