日式煎蛋卷
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雞蛋 10隻、木魚水/味醂/清酒/醬油各 100毫升www.ds-hk.net7 J# O# `. y( g! g/ ^8 C
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做法
; G" T. h) V, _7 m; b2 m4 Gwww.ds-hk.net1.雞蛋拂勻，加入木魚水、味醂、清酒、醬油拌勻。2 I$ x3 z o) p3 I8 t# A8 I: L* }
4 G) M# i$ ^" e. s: o& Z☆夜玥論壇ק2.長方鑊內下油，加入適量蛋漿，鋪滿鑊底，當煎至半熟，翻起摺兩或三次，再往鑊底抹油，加入適量蛋漿，用筷子撐起煎好的蛋皮，讓蛋漿滲入蛋皮下，當煎至半熟，翻起對摺。
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3.餘此類推，重複約六次，盛起後切件即成。
