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[西菜] 法式香橙燴鵝髀

法式香橙燴鵝髀

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanothers 您是第806個瀏覽者
材料
" @! M* V# V: G+ p☆夜玥論壇×§鵝髀1件、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒/橙片/糖各50克、香葉2片、紅酒125毫升、橙汁150毫升、橙酒10毫升、燒汁300毫升、黑椒適量
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, C/ l6 F, G% f4 \4 `" ~2 i! Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源裝飾:橙皮絲(浸砂糖水)/橙肉塊各適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p8 w( x+ t( i7 Q' n) q1 c
☆夜玥論壇×§) j3 B1 o& s# h: Z& Z$ A2 e/ F: e
做法
- j1 \, C- u! V+ B0 m, k1.鵝髀撒上黑椒,放入燒熱的鍋中,略煎至上色,盛起備用。
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, f4 f9 m8 L, [8 j# W☆夜玥論壇×§2.原鍋下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒,炒至軟身,加紅酒、橙汁煮至稠身,再下燒汁、橙片、香葉、鵝髀,冚上錫紙,放入預熱至180℃焗爐,焗45分鐘。取出盛起鵝髀、醬汁隔渣,備用。☆夜玥論壇×§6 f. @! E1 Z  r+ r  v0 X
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3.燒熱鑊下糖煮溶,加入醬汁煮至稠身,下橙酒拌勻,放入鵝髀略煮,盛起切件上碟,再淋上醬汁,伴以橙肉塊及橙皮絲,完成。

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