[甜品] 綠茶奶凍〔已檢〕

材料
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鮮奶奶凍：鮮奶70毫升、砂糖30克、淡忌廉170克、魚膠片（浸軟）4克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  t4 p' d" u1 n: O
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裝飾：紅豆（烚熟）/朱古力條/金箔各少許☆夜玥論壇ק/ y8 U; Y  t; J8 y6 o, F( Y0 R

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1.先做綠茶奶凍，鮮奶以慢火煮滾，倒入砂糖及抹茶粉中，拌勻，放入魚膠片，待完全溶化後，加入淡忌廉拌勻，放凉。☆夜玥論壇ק, l# g& s( R! n: o3 i4 W1 @

' G, ^: X" X6 m) C! W2.將（1）注入杯中至三成滿，放雪櫃約20分鐘至凝固。☆夜玥論壇ק$ ]3 ?# i2 |1 v6 r  z3 s
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3.做鮮奶奶凍，以慢火煮熱鮮奶，加砂糖、魚膠片、淡忌廉拌勻，放凉後，加適量至綠茶奶凍上，放雪櫃雪20分鐘至凝固。
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4.將奶凍取出，再加上綠茶奶凍至八成滿，放雪櫃雪20分鐘至凝固。
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5.最後放上紅豆、朱古力條及金箔作裝飾，完成。
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可隨個人喜好重複叠上綠茶奶凍和鮮奶奶凍，增加層次感。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:12 編輯 ]