[西菜] 甜菜根佐香料紅酒油汁

材料☆夜玥論壇ק5 M+ ^6 v" V% D0 }+ {: K6 F
復古紅菜頭（紫/橙/紅/黃）各１個、麪糰1公斤、羅勒葉適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* t0 q* K$ x7 B( Y
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醬汁：紅酒600毫升、丁香1片、八角1/2粒、橙皮10克、 Minus8醋50毫升、紅桑莓醋/紅酒醋各20毫升、榛果油100毫升、車厘子汁40毫升、提子油140毫升、鹽/胡椒粉各少許% {2 ]' y7 l. O( [: G) I  @

" o( |" W- b1 Z1 Z) p做法
5 d! T( ~! c, [. G; B☆夜玥論壇ק1.麪糰壓扁分別包着各色紅菜頭，放入預熱至180℃焗爐焗30分鐘，脫去麪糰。
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7 I1 N% D. |( w1 d8 v- h! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.鍋中下紅酒、丁香、八角、橙皮，煮至餘下35毫升，盛起，混入其餘醬汁材料拌勻。☆夜玥論壇ק# e* X5 ^; z6 E  n- @' L6 ?8 s
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3.紅菜頭切片吸成小粒，輕抹醬汁，上碟，放羅勒葉作裝飾，完成。
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貼士
7 M! S6 a$ {0 T( s9 Jwww.ds-hk.net紅菜頭用麪糰包好才焗，既能吸入麪糰中的鹹味，亦能避免水份流失。