[西菜] 蟶子鴨肫西洋菜湯

材料
! c# \7 L. E7 N% t9 g0 l4 d: S☆夜玥論壇ק蟶子1公斤、牛油35克、乾葱粒50克、蒜茸10克、白酒100毫升、雞湯250毫升、厚忌廉200克、西洋菜（去菜莖）250克、鴨肫（已熟切片）12件、鹽40克
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1 [% d2 i( ?7 qwww.ds-hk.net調味料：胡椒粉/海鹽各少許、檸檬汁半個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u3 r5 `: q# @" E2 x2 A# f. D  p+ M6 @

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2 @$ [% ]3 C: @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.煲滾水，下鹽、西洋菜灼熟，盛起浸冰水，瀝水。
5 \5 ^8 e+ l. L, Q" R* rwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# u7 Y  b; q) f4 H) G1 L6 g, ?
3.鍋中下湯汁、雞湯、厚忌廉煮至濃稠，盛起放入攪拌機內，加西洋菜、餘下牛油攪拌至細滑，隔渣。( _) k* E6 V5 W" d4 }1 k' H$ k
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4.將（3）回鍋，邊加熱邊以棍狀攪拌器攪至起泡，下調味料、蟶子和鴨肫拌勻，放上熟西洋菜葉作裝飾即可。