函館烏賊飯伴番茄汁
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材料
9 D ^% R" {' u" p* W8 l. l☆夜玥論壇×§小烏賊8隻、糯米1杯、新鮮羅勒3塊www.ds-hk.net( j, X, N8 D% S
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汁料:木魚湯300毫升、日本酒50毫升、醬油/味醂各3湯匙、砂糖2湯匙
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?4 `" T; ~8 ?8 d8 B e; O☆夜玥論壇×§番茄醬:番茄(切碎)2個、橄欖油1湯匙、醬油/鹽各1/2茶匙、黑胡椒少許% y9 E( C3 ~# ]0 ]
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做法☆夜玥論壇×§: ]- Z* [4 \9 ~ V7 P
1.糯米洗淨後,置筲箕中瀝水,備用。7 A, F) x, X" W- G
) w6 C2 M: Z% {% Z5 F7 g+ z. V☆夜玥論壇×§2.烏賊去掉內臟及觸鬚,洗淨後抹乾水份。
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% G7 l7 ]' d: S% Q4 P& M" R9 i3.將糯米釀入烏賊內,用牙籤縫合開口。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# h! I5 m7 H7 I# F4 [9 d% [. B
* 烏賊釀入至八成滿即可,太多會爆口,影響外觀及味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s/ B# H' g5 O& E
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4.將烏賊、木魚湯、日本酒、醬油、味醂、砂糖置鍋內,以慢火煮1小時。
8 m% G8 H$ z) B( owww.ds-hk.net * 煮烏賊時,可不時翻轉,讓其每處受熱及更入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X7 l ]7 d. |. f) c! n2 P# }
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5.燒熱鑊下橄欖油,落番茄碎、鹽略炒,再下醬油、黑胡椒拌炒成番茄醬,先上碟。
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6.將烏賊切片,放在番茄醬上,以羅勒做裝飾即可。