雞蛋布甸
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將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗,做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼,亦可換上牛奶瓶來盛載,一樣精致。
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淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙
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做法
2 K# X) m u$ ~# _0 ^$ O☆夜玥論壇×§1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱,但不要煮滾,稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻,用隔篩將蛋液過濾一次。
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* M9 c' Y$ Q; n. h2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中,注入蛋液至九成滿。
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8 [: R/ U' ]% |' _7 \- Z7 [+ G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.把蛋殼放入大盤中,盤上注入熱水,放入預熱至180℃焗爐,再以160℃焗30分鐘即成。
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- q A: ^2 \, k3 i2 b$ A若沒有焗爐,亦可以中火隔水蒸15分鐘。